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canonical_url: "https://radiofantasticavillanueva.com.ar/contenido/756/receta-de-humita-en-olla-receta-de-humita-al-plato-porciones-8-tiempo-de-prepara"
title: "Receta de Humita en olla  Receta de humita al plato  ocho porciones"
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date_published: "2022-04-19T18:38:00-03:00"
date_modified: "2022-04-19T18:43:07-03:00"
author_name: "GABRIEL BOTTARO"
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category_name: "Radio Fantástica gastronómia"
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# Receta de Humita en olla  Receta de humita al plato  ocho porciones

**Preparación**

**Paso 1**

**Retirar las barbas y las chalas de los choclos. Lavarlos bien.**

**Paso 2**

**Rallar 8 choclos. Desgranar con la ayuda de un cuchillo los 4 choclos restantes.**

**Paso 3**

**Pelar el zapallo y hervirlo. Colarlo y pisarlo para lograr un puré.**

**Paso 4**

**Calentar una olla con la manteca con el aceite. Rehogar la cebolla y el morrón. Agregar los choclos rallados y desgranados, con todo su jugo.**

**Paso 5**

**Sumar el azúcar. Salpimentar y condimentar con la nuez moscada. Cocinar 10 minutos.**

**Paso 6**

**Agregar el zapallo, la mozzarella y albahaca.**

**Paso 7**

**Retirar del fuego y cejar reposar 10 minutos con la olla tapada.**

**Paso 8**

**Servir espolvoreando con pimentón. Si se desea, se puede sumar cebolla de verdeo picada, ramitas de hierbas aromáticas o tiritas de panceta crocantes.**

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