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title: "Inspecciones y clausura por faenamiento clandestino en Villa Nueva"
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date_published: "2024-07-20T14:21:00-03:00"
date_modified: "2024-07-20T14:25:34-03:00"
author_name: "GABRIEL BOTTARO"
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category_name: "Radio Fantástica villa Nueva"
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# Inspecciones y clausura por faenamiento clandestino en Villa Nueva

**![Inspecciones-y-clausura-1](/download/multimedia.normal.aadb2b4ac6a206a6.SW5zcGVjY2lvbmVzLXktY2xhdXN1cmEtMV9ub3JtYWwuanBn.jpg)**

**Se llevaron a cabo allanamientos en establecimientos dedicados a la comercialización de carne.**  
**El objetivo del operativo fue verificar las condiciones higiénico-sanitarias y las habilitaciones necesarias para realizar dicha actividad.**  
**El ministerio de Bioagroindustria, a través de técnicos de la Dirección General de Fiscalización y Control, junto con personal de Patrulla Rural división Sur, llevaron a cabo allanamientos en establecimientos dedicados al faenamiento clandestino y a la comercialización de carne y subproductos cárnicos, en la localidad de Villa Nueva del departamento San Martín.**

**Durante los operativos, se constataron instalaciones dedicadas al faenamiento, una sala de desposte y cámaras frigoríficas, que no contaban con las condiciones higiénico-sanitarias necesarias para asegurar la salubridad en los alimentos, ni con habilitaciones para dichas actividades**

**Como resultado de las inspecciones, se procedió al decomiso de aproximadamente 4.500 kg de carne bovina y porcina, al secuestro de elementos y equipos de faena, y se determinó la clausura de la sala de faenamiento, desposte y cámaras frigoríficas. La carne que no contaba con las inspecciones sanitarias correspondientes, fue trasladada a frigorífico para su destrucción en un digestor especializado.**

![Inspecciones-y-clausura-3](/download/multimedia.normal.951a1569fec8db5d.SW5zcGVjY2lvbmVzLXktY2xhdXN1cmEtM19ub3JtYWwuanBn.jpg)

**Además, se interdictaron 80 bovinos y 55 porcinos que estaban destinados al faenamiento clandestino.**

**Las actuaciones se llevaron a cabo bajo la Ley N° 10.326 y Ley N° 6.974 «Faenamiento, comercialización e industrialización de la carne» y Ley N°5542 «Marcas y señales».**

**Cabe recordar que todo producto cárnico o subproducto de origen cárnico debe de provenir de frigoríficos, mataderos y chacinadores habilitados para estas actividades, ya que los mismos cuentan con la trazabilidad necesaria de los productos y las condiciones higiénico-sanitarias para asegurar la salubridad de los alimentos. Para realizar denuncias y consultas, comunicarse al 0800-8888-2476 o en este enlace.**

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